¿Qué produce la barriga cervecera?

Quizás por eso hay quien se siente orgulloso
de una prominente barriga "bien ganada" a
base de cerveza.
¿Pero es esta popular bebida la verdadera
responsable del abultamiento abdominal?
¿Qué es lo que realmente produce la famosa
"barriga cervecera"?
Hígado hay uno solo
Según estudios científicos, no hay nada
específico de la cerveza que produzca
gordura abdominal: las calorías que engordan
provienen del alcohol.
Lo que ocurre cuando bebemos
generosamente es que le damos mucho
trabajo extra al hígado, que debe
concentrarse en quemar el alcohol, es decir,
eliminar sus toxinas.
Eso significa que debe dejar pasar las de las
otras cosas que puedas estar ingiriendo,
como la grasa de cacahuetes, papas fritas y
otros bocados que suelen acompañar la
bebida, tal como explica el divulgador
científico Greg Foot, de la BBC.
La cerveza generalmente viene
acompañada.
Pero además, un vaso grande de cerveza
tiene alrededor de 150 calorías. Si sumas los
que puedes tomar en una salida con amigos,
ahí tienes un gran potencial para ganar peso.
Lee también: ¿Cuántas calorías tiene el
alcohol?
Y si a eso le agregamos una dieta rica en
grasas y carbohidratos, la combinación es
infalible: tendrás una barriga cervecera "bien
ganada".
Cintura
Ahora bien, ¿por qué ese peso de más tiende
a concentrarse en la zona abdominal?
Después de los 35 años el metabolismo se
hace más lento.
Eso está relacionado con otros dos factores,
la edad y el género.
Al pasar los 35 años, el metabolismo
comienza a hacerse más lento y se hace más
difícil quemar todas esas calorías.
En el caso de las mujeres, los kilos de más
suelen acumularse en las caderas, los muslos
y el trasero.
Los hombres, en cambio, parecen llevar ese
peso alrededor de la cintura. De ahí la barriga
que muchos bebedores habituales de cerveza
exhiben no sin cierto orgullo.
Lee también: La cerveza excita el cerebro
de los hombres
Consejo simple
Pero para todos aquellos fervientes
cerveceros que buscan deshacerse de la
mencionada panza, el secreto no es ningún
secreto y además es simple.
O por lo menos así lo ve el experto británico
en dietas Steve Miller, y así se lo explicó a la
BBC:
"Mi barriga será más grande si como
demasiado, bebo demasiado y no me muevo
lo suficiente".
La culpa de la barriga no es de la cerveza
en sí, sino del exceso y los añadidos.
Así que ya sabes, lo mejor para perder la
barriga cervecera es beber con moderación,
evitar los alimentos grasos y mantenerse en
forma físicamente.