Crean vino ‘gay friendly’ tras aprobación de matrimonio igualitario en Uruguay

Según la clasificación de la guía
turística más relevante en este campo,
“Spartacus International Gay Guide”,
Uruguay es el país más “amigable” de
Latinoamérica en relación a los
derechos de los homosexuales.
Después de registrar el lunes los
primeros matrimonios homosexuales de
la historia del país, Uruguay tendrá
ahora su primera marca de vino
“amigable” con la colectividad gay, que
se venderá bajo el nombre de “Ithaca”
en lugares exclusivos de Montevideo,
informaron hoy a Efe sus impulsores.
“No definimos el vino como exclusivo
para gays pero sí como amigable para
la comunidad homosexual y otros
sectores bohemios y de mente abierta
de la sociedad uruguaya”, dijo a Efe el
empresario Martín Guerra Vergara,
impulsor de la idea.
Guerra, que lleva mas de una década y
media vinculado al mundo del vino,
donde creó un club y una cava privada,
dijo que el proyecto de un vino
“gayfiendly” daba vueltas “hace
tiempo” por su cabeza.
“Ahora parece ser el momento mas
adecuado para lanzarlo”, agregó,
después de que, a partir del pasado
lunes, las parejas homosexuales se
pueden casar en Uruguay al entrar en
vigor la ley de Matrimonio Igualitario
aprobada hace cuatro meses.
La ceremonia de presentación del
nuevo vino se realizará este miércoles
en un local de la Ciudad Vieja de
Montevideo con la participación del
viceministro uruguayo de Turismo y
Deporte, Antonio Carámbula.
La línea de vinos “amigables” incluye
cuatro tipos: un rosado frizzante, un
cabernet sauvignon roble, un espumoso
natural rosé y un vino de postre del
tipo “ice wine”, destacó a Efe el
bodeguero Carlos Pizzorno, encargado
de la elaboración.
El “ice wine” es un vino dulce para
acompañar postres que se elabora en
países donde las condiciones climáticas
de frío congelan las uvas, alargan el
tiempo de maduración y, por lo tanto,
concentran el azúcar.
Es un vino típico de Canadá y en
Uruguay, en una elaboración sin
precedentes, se hará un proceso similar
pero “de forma artificial”, agregó el
bodeguero.
En los últimos meses, Guerra ha
organizado encuentros de degustación
entre integrantes de la colectividad
homosexual que recibieron “con
entusiasmo” el proyecto y los vinos.